Auteurs Experts

aras loet Picture
aras loet
Comuniqués publiés : 70
Erwan K Picture
Erwan K
Comuniqués publiés : 58
ghizlane el fellah Picture
ghizlane el fellah
Comuniqués publiés : 54
Sylvain Lebreton Picture
Sylvain Lebreton
Comuniqués publiés : 52

Articles les mieux notés

Vous avez l'intention de vous reposer le temps d'un week-end à Montpellier ? Avec Expédia, découvrez tous les hôtels de cette magnifique ville du Sud de la France.

Emploi.fr, un site spécialisé dans le domaine du travail, doté d'un moteur de recherche géolocalisé, ce site pourrait permettre à des milliers de personnes de profiter tous les jours de ses services gratuits.

Les jeux en ligne sont les meilleures distraction sur internet, voici pourquoi il est importan d'avoir un guide qui vous oriente vers les jeux de grande qualités. Le guide jeux en ligne vous est proposé.

La centrale de réservations Maroc Origines offre une sélection d'établissements hôteliers de qualité sur l'ensemble du royaume et vous propose de participer à un tourisme équitable et responsable.

 Picture

Le café vu par les Cafés Marc

Par: Julie Wahl
Pour : Cafés Marc
Date d'ajout : March 2, 2012 Lu : 1306 fois
Noter l'auteur : Actuellement : 2.53 /5
Noter le CP : Actuellement : 2.27 /5



Résumé :

Torréfacteurs depuis des générations, les Cafés Marc ont développé avec le temps et l'expérience leur propre vision du café.



A quoi un torréfacteur reconnaît-il un café de qualité ? A son origine tout d'abord, et puis juste après à sa variété. Rien à voir en effet entre un robusta, un moka d'Ethiopie ou un arabica. D'ailleurs, c'est aussi la variété qui conditionne la durée pendant laquelle le café va être torréfié. En effet, selon le type de produit, une torréfaction trop longue pourrait dégrader complètement les arômes du café, et d'une autre côté, si le processus ne dure pas suffisamment longtemps ces arômes risquent de ne pas se révéler. L'expertise des Cafés Marc leur permet aussi de déterminer la finesse des moutures nécessaires en fonction des types de cafetières utilisées par leurs clients. C'est donc toute un éventail de moutures qui leur est proposé.





Poster un commentaire

Nom : 
Email : 
URL : 
Commentaire : 
Code :